Cómo bajar de peso sin hacer dieta y el deporte
¿Te quieres comer patatas, pan y albóndigas, pero no hay nada mejor?Dietista Svetlana Foos dice que es más fácil que nunca. El punto es un nuevo método para la corrección de peso - un verdadero know-how, que ahora se está convirtiendo en muy popular, y han llegado con él en Estados Unidos. El hombre no se agota a sí mismo las dietas y el ejercicio, pero la pérdida de peso de manera constante. Con el fin de bajar de peso con la ayuda de este método, lo que necesita saber algunos secretos ...
"Si usted sigue el nuevo método, - dice Svetlana Fus - el peso normalizado para el índice ideal de masa corporal, y luego no vamos a volver. Nota: Usted no tiene que renunciar a sus comidas favoritas - se puede comer lo que sea, pero al mismo tiempo para bajar de peso! Para lograr esto, es suficiente para reducir el índice glucémico de los alimentos ".
Svetlana Fus
La mayor parte de los alimentos que comemos contienen carbohidratos. En el proceso digestivo, que se transforman en azúcares simples -. Glucosa cantidad de azúcar que entra en el torrente sanguíneo después de una comida - esto es las comidas índice glucémico .Siguiente a la glucosa en la sangre comienza a actuar la insulina (una cierta cantidad de azúcar que distribuye las células, y el exceso de tiempos mejores tiendas, es decir, se convierte en grasa). Anteriormente considera que el número de la glucemia depende sólo de la cantidad de azúcar, harina o almidón en los alimentos. Sin embargo, recientemente se enteró de que el helado dulce nutre de glucosa en sangre menos pan, ya que tiene un índice glucémico bajo. Es este nivel de impacto en los niveles de glucosa e insulina en sangre, y cuanto mayor es, más perjudicial para la figura es un plato. Se ha comprobado que el índice glucémico de las comidas puede reducir. Este conocimiento comenzó a utilizar activamente en dietética. Hoy en día el sistema para combatir la obesidad está ayudando a millones de personas a perder peso sin esfuerzo.Gracias a los consejos simples que usted puede no sólo perder peso, sino también para mantener su vida normal, y hay aquellos productos que antes se consideraban perjudiciales para las figuras. Uno no se olvida: la más pequeña de las comidas de índice glicémico, menor será el riesgo mejor.
La insulina - la hormona que disminuye los niveles de azúcar en la sangre.
Cuando comemos un producto con un índice glucémico bajo, a continuación, en el mismo tiempo la sangre se pone un poco de azúcar - la insulina en un modo silencioso que distribuya células. Y sus células consumimos se convierten en energía para vivir y funcionar normalmente. Es decir, la insulina ayuda al cuerpo a obtener el azúcar que necesitamos energía. Si comemos un producto con un alto índice glucémico, la sangre llega al mismo tiempo una gran cantidad de azúcar - en respuesta a que el cuerpo se encuentra una gran dosis de insulina, la cual trata de inmediato todo el azúcar en algún lugar de distribuir.Cuando hay una gran cantidad de la insulina, el cerebro humano percibe como una gran cantidad de estrés. Debido a la insulina - es una de las hormonas de estrés. Esto significa que el modo de auto-preservación se activa. Todo Upotreblennoe no consume pero pospuso la reserva. Por lo tanto, el exceso de azúcar se convierte en grasa.
Svetlana Fus
Cuanto más azúcar en la sangre, los niveles más altos de insulina - la más se deposita la grasa.
Además, la insulina tiene otra acción - no sólo contribuye a la formación de las células de grasa, pero no les permite "quemar", es decir, no da a perder peso, la actividad enzimática podavlivaya para ayudar a la grasa de división. Si la concentración de insulina en la sangre es alta, incluso con el aumento de la actividad física, que va a hacer todo lo posible para las células de grasa se mantuvo en su lugar - es decir en su cuerpo y órganos.
Los niveles elevados de glucosa aumenta los niveles de norepinefrina - una hormona del estrés que provoca el deseo de comer alimentos ricos en calorías . Esto significa una cosa - después de comidas para el desayuno con un IG alto, que será el doble de rápido "mueren" de hambre que de los alimentos con un IG bajo - su cuerpo va a requerir un nuevo lote de azúcar. En esos momentos, uno siente mucha hambre y come más alimentos con más alto IG para satisfacer la necesidad del cuerpo. Es un círculo vicioso. De acuerdo a los datos médicos, todas las personas obesas tienen un mayor nivel de insulina.
Cada hidratos de carbono - es el almidón que es convertido por enzimas en el cuerpo en azúcar. Almidón de maíz Convencionalmente se compone de dos sustancias principales - amilosa y amilopectina.
La amilosa - una sustancia que retrasa la entrega de azúcar en la sangre (es decir, haciendo así que actuó lentamente, en pequeñas porciones). Por lo tanto, en nuestro interés de amilosa en los productos fue mayor. "Cuanto menor sea el IG de la comida, más amilosa u otro, similar a la acción de sustancias, - dice Svetlana Fus. - Todos tienen una función - para frenar la entrada de la glucosa en la sangre. Por cierto, la unidad de comparación es el índice glucémico de azúcar, es GI 100 El mismo índice y el pan blanco, y las patatas en un poco menos - 95 Hay productos en los que es más. Por ejemplo, la cerveza y las fechas - 110 y 103! Por supuesto, no son productos en los que el índice glucémico es muy bajo - a la carne y los productos pesqueros, ya que tienen muy poco (o casi) de almidón. Ellos casi no causaron un aumento de azúcar en la sangre, por lo que el cuerpo normalmente se ocupan de ellos, y que no ganan peso. Su GM es cercana a cero.Para saber cuál de los republicanos o los platos, se puede ver en una mesa especial (ver tabla al final de la materia) ".
Svetlana Fus recomienda comer alimentos con un índice glucémico bajo y medio - con el índice a 55 Con esta dieta, usted no sólo no aumentará de peso, pero perder peso.Además, usted puede bajar el IG. hecho de que hay algunos trucos que le ayudarán a reducir los alimentos con IG -. de mal en hacer uso de nuestro cuerpo y la figuraIncluso una ligera disminución en el Partido Republicano puede afectar de manera significativa el nivel de glucosa en la sangre, y que no lo hará aumentar de peso.
Puré de papas
A fin de reducir su GOP necesario hervir las patatas enteras y marrón - en la cáscara y cortar después de la cocción. La amilosa destruida por el agua caliente, y cuanto menor sea el área de vegetal que está en contacto con el agua caliente, más se continuará amilosa y menor la IG de la comida. Si hierve las patatas con piel, y después listo para moler a cabo, usted será capaz de reducir significativamente el GI - 10 a 15 puntos. Parece que esta diferencia es pequeña, pero no es - incluso 10 unidades afectan en gran medida los niveles de azúcar en la sangre.
Cereales y cereales
Para reducir el cereal GI, toda elegir los cereales, y no aplastado - todo el trigo sarraceno en lugar de rodajas, avena, en lugar de una escama. Cocine cebada gachas en lugar de trigo molidas. Cuanto más el producto pulverizado, que contiene almidón, menores serán las partículas de almidón y más fácil será ser escindido y menos se amilosa, por lo que necesitamos. También, un cereal, y en el caso de las patatas, habrá menos área que está en contacto con agua caliente.Por la misma razón, harina integrales útiles blanco - su IG 30 puntos por debajo.
Pasta
Puede reducir en gran medida su GI si aldente hervirlas - que es un poco poco hecha, que estaban con el centro son sólidos. Por lo tanto, usted puede reducir su GI aproximadamente 15-20 unidades.Cuanto más tiempo el producto se cocina, más amilosa destruidos. Reducir el tiempo de cocción de la pasta, podemos mantener el proceso de destrucción de la amilosa. Hay pasta especial, que figura IG más bajo que de costumbre - extrusión. Este proceso de preparación en la que la amilosa está envuelto en una película protectora no se destruye durante la preparación. Tales artículos hechos principalmente de trigo duro. Preste atención a la etiqueta en el paquete - que se debe escribir "duro" o "extrusión".
Coma comidas refrigeradas
Incluso las albóndigas no hacer daño a su figura si los refrigere antes de allí! Esto es debido al proceso de restauración de la estructura del producto de almidón mientras se enfría. Como hemos visto, la amilosa destruida por el agua caliente, pero durante el proceso de enfriamiento, que está parcialmente restaurado y, relativamente hablando, ser inmune a la temperatura del agua, ya que se convierte en insoluble. Este proceso se denomina retrogradación. Es decir, si vamos a hacer albóndigas, su GM es alta - cerca de 66 cuando los enfriamos, que se reducirá a 58-56 y en el proceso de calentamiento adicional se incrementará en más de 2-3 puntos. Es decir, que sería mejor si se cocina las albóndigas y espera hasta que se hayan enfriado. Luego calentar y comer - para que tengan un IG más bajo.
El pan puede ser congelado durante 15-20 minutos en un congelador y luego descongelarse a temperatura ambiente, lo que disminuye sus GI 10-12 puntos. Aquí es el mismo principio que en las bolas de masa hervida de refrigeración - sólo durante el proceso de congelación de la "vuelta" de la amilosa es más intenso. El mismo proceso se produce durante el secado del producto - se evapore la humedad, aumentando la cantidad de amilosa. Por ejemplo, galletas GM 6 puntos más bajos que el de pan fresco. "Pero yo no le habría aconsejado comer más de 200 a 250 gramos por día, ya que seguiría siendo el partido republicano bastante alto," - dice Svetlana Fus.
Elija las verduras menos maduros
Elija las verduras y las frutas maduras menos, algunos nedospelye - son GI mucho menor que madura. Por ejemplo, en un plazo de vencimiento normal de plátano es 40, y overripe - 65 Esto es debido al hecho de que el grado de maduración de la fruta o vegetal, almidón que contienen una se vuelve menos estable y se produce el cambio de forma natural - amilosa se destruyó . Esto no significa que usted tiene que comer frutas y verduras de color verde, simplemente no elegir madura - duro, blando, por ejemplo.
Combine los alimentos con un IG alto con los productos lácteos
Proteína de la leche retrasa la absorción de azúcar en la sangre, así como amilosa, es decir, la función de la amilosa. Así que con los dulces que comemos con leche o productos lácteos es significativamente menor GI. Debido a que en el GI helado de chocolate para menor que alrededor de 10 puntos, aunque en realidad, y en otra alto contenido de azúcar. Por eso, si decide disfrutar de un pastel o galletas, mejor beber no té y yogur, leche o yogur sin azúcar.
Hay algunos secretos que le ayudarán a reducir los principales cursos de GI. Consejos relacionados con el hecho de que además de amilosa, existen otras sustancias que inhiben el flujo de azúcar en la sangre . Esta proteína, que ya hemos mencionado, grasa y fibra.
1 Los productos con un alto IG es mejor comerlos con mantequilla. Así que con la pasta o puré de patatas con mantequilla o aceite vegetal GOP será más baja de lo normal. Fat como proteína amilosa y la leche inhibe la entrega de azúcar en la sangre. Pero hay que tener en cuenta que la cantidad de aceite debe ser muy pequeño - sólo 10 gramos (una cucharadita) por porción como la grasa, si no se consume demasiado deposita en forma de grasa alrededor de la cintura.
2 Coma una ensalada productos que tienen un IG alto, por ejemplo, patatas con pepino perejil o GI es menor que sin él. Lo mismo ocurre con las pastas. Esto es debido al hecho de que la fibra, como ya sabemos, la función de la amilosa que falta - Poner un apretón en el azúcar en la sangre. Por estas razones, es mejor comer fruta como un todo, y no beber fresco - Fréchet en significativamente menos fibra que la fruta entera.
"Si usted sigue estos consejos, le ayudará a reducir el nivel de azúcar en la sangre, y él va a gastar todo el cuerpo y no se almacenan en forma de grasa. Usted puede evitar oleadas de la insulina, que, como sabemos, no se rompen las células grasas. Además, puede reducir el número de bocadillos y comida calórica total - porque te sentirás menos hambre.Todo esto dará lugar a la pérdida de peso, pero su dieta no cambiar "- dice Svetlana Fus.
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