Una taza de proteína de soya texturizada previamente hidratadaUn pimiento rojoUna cebollaUna zanahoriaCuatro cucharadas de avenaUn chorro de aceite de olivaPan ralladoSalsa de soyaSal, pimienta y especias
Preparación:
Comienza colocando la proteína de soya texturizada en el vaso de la batidora, donde incorporarás también la avena, la cebolla pelada en trozos, la zanahoria cortada y también el pimiento. Añade un chorro de salsa de soya y uno de aceite de oliva. Procesa hasta que te quede una masa pareja y homogénea.
Condimenta con sal, pimienta y las especias de tu preferencia. Luego no tendrás más que tomar porciones, darle forma de hamburguesa, rebozarlas en pan rallado y cocinarlas a la plancha o sartén con un poco de rocío vegetal. Acompaña de vegetales al vapor u horneados, una buena ensalada o una porción de arroz integral. Perfecta receta light, vegetariana y, por si fuera poco, deliciosa.
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